Les salaisons des Gorges de l'Aveyron sont une entreprise artisanale spécialisé dans la fabrication traditionnelle de charcuterie.
Leurs produits sont principalement les saucisses sèches, les saucissons secs et les chorizos. Ce sont des produits du terroir élaborés dans la plus pure tradition culinaire de l'Aveyron. Vous y trouverez en autre la saucisse sèche "à la perche", spécialité des Salaisons des Gorges de l'Aveyron.
Ce sont des charcuteries de qualité, réputées dans le département, élaborées à partir des parties noble de l'animal : épaule, jambon, échine... De plus toutes les charcuteries sont 100% coche. Cela signifie que la truie, avant d'être abattue, a mis bas au moins une fois. Cela confère à la viande un goût caractéristique des produits de qualité et une couleur "rouge" obtenue sans colorant.
Fort de leurs savoir-faire, les salaisons des Gorges de l'Aveyron vous dévoileront sur leur site internet leurs méthodes de fabrication.
Donc si vous passez en Aveyron, dans le Ségala, près de la Bastide l'Evêque, faites un petit détour pour déguster ces produits de charcuterie artisanale. Vos papille vous en seront reconnaissante.
Visitez le site Salaisons des Gorges de l'Aveyron
Leurs produits sont principalement les saucisses sèches, les saucissons secs et les chorizos. Ce sont des produits du terroir élaborés dans la plus pure tradition culinaire de l'Aveyron. Vous y trouverez en autre la saucisse sèche "à la perche", spécialité des Salaisons des Gorges de l'Aveyron.
Ce sont des charcuteries de qualité, réputées dans le département, élaborées à partir des parties noble de l'animal : épaule, jambon, échine... De plus toutes les charcuteries sont 100% coche. Cela signifie que la truie, avant d'être abattue, a mis bas au moins une fois. Cela confère à la viande un goût caractéristique des produits de qualité et une couleur "rouge" obtenue sans colorant.
Fort de leurs savoir-faire, les salaisons des Gorges de l'Aveyron vous dévoileront sur leur site internet leurs méthodes de fabrication.
Donc si vous passez en Aveyron, dans le Ségala, près de la Bastide l'Evêque, faites un petit détour pour déguster ces produits de charcuterie artisanale. Vos papille vous en seront reconnaissante.
Visitez le site Salaisons des Gorges de l'Aveyron
www.gorges-aveyron-salaison.com